今年2024年の節分は2月3日(土)です。節分に恵方巻を食べるのは風習となってきましたが、恵方巻以外のメニューが気になる方も多いのではないでしょうか。今回は、節分メニュー恵方巻き以外は何がある？献立や副菜もご紹介します。
節分メニュー恵方巻き以外は何がある？
大豆
節分といえば「鬼は外〜、福は内」と言いながら豆まきをしますね。節分の日は自分の年の数だけ豆を食べ１年間の幸せを祈るように言われています。
大豆を入れた鬼除け汁(節分汁)や、五目豆は節分メニューの1つになります。
2月3日は節分👹✨
— 蒸し大豆のマルヤナギ【公式】 (@mushimame) January 27, 2024
節分には何を食べますか❓
栄養が偏りがちな節分の献立に
豚汁に蒸し大豆を加えた【鬼除け汁】は
いかがでしょうか😋🌟
詳しくはこちら🔽🔽🔽https://t.co/dIxbh18MFR pic.twitter.com/Kel5Y4ueM8
いわし
鬼がイワシの臭いや、焼いたときに出る煙を嫌うとされていたことに由来して節分にはイワシを食べるのが良いとされてます。
イワシの竜田揚げや、イワシの唐揚げなどであればお子様も食べやすいですね。
節分も近いので イワシの唐揚げ😆
— jujunatural (@jujunatural) January 29, 2024
手間は掛かるけど 美味しかった♪#おうちごはん #夜ごはん#暮らし日記 pic.twitter.com/JSxk0hu7wM
いわしの丸焼きや、いわしの煮付け、いわしのつみれ汁もおすすめです。
我が家で大人気の鰯のつみれ汁 by 春の菜
こんにゃく
こんにゃくは体の悪いものを出してくれるとし「胃のほうき」や「砂おろし」と昔は呼ばれていました。体のデトックスをし、こんにゃくの煮っ転がしやピリ辛こんにゃくはいかがでしょうか。
【胃のほうき】こんにゃく
— 久保和也│押上クボ鍼灸院 (@kubo_tubo) February 2, 2022
昔からこんにゃくは「胃のほうき」と言われ、大晦日や節分に食べる習慣があったそうです。こんにゃくは食物繊維も豊富で、余分なもの（毒素）を体外へ排泄してくれます。体を清める食べ物として、節分には良さそうですね☺ pic.twitter.com/9B54z4m16d
節分にこんにゃくを食べるも地域もあります。
— CoCo美漢方 田中 友也です。 (@mococo321) February 2, 2020
こんにゃくを食べる理由として、体内に溜まった砂を排出する「砂おろし」(今で言うデトックス)を行うためと言われます。
こんにゃくは昔から「胃のほうき」や「腸の砂おろし」と呼ばれます。
普段から外食やファストフード、インスタントが多い方はぜひ。 pic.twitter.com/VxHp4pXNFz
けんちん汁
精進料理であるけんちん汁は、食べるとぽかぽかと体が温まることから寒い季節の節分に食べると良いとされており関東方面では節分に食べる行事食でもあります。
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁 by FarmersK
節分そば
大晦日に年越しそばを食べるのは恒例ですが、昔の日本（江戸時代ごろ）では立春の前日が1年の最後とされており、節分が大晦日として認識されていました。そのため節分に年越しそばを食べて年を越すのが恒例だったようです。
節分そばを食べることで1年の厄を断ち切るという意味があります。
【製麺処 麺惣更科】
— 麺惣 更科 (@mensousarashina) January 30, 2024
おはようございます！今朝は寒かったですね〜❄️
もうすぐ#立春 🌸寒い日が続きますが季節は進んでます😊
その前日、2月3日は節分👹#邪気祓い に節分そば（うどん）ご用意してまーす！#節分そば #節分うどん #更科 #商店街#うどん #そば #お持帰り#池田市 pic.twitter.com/tFV3H2QEKD
節分献立や副菜
節分の日にどんな献立を食べているかXの声をまとめました。
大豆御飯、いわしハンバーグ、お刺身盛り合わせ、小松菜の梅肉和えけんちん汁
2月3日の節分の日には節分料理をお召し上がりいただきました♪
— カーロガーデン (@carogarden_br) February 10, 2023
大豆御飯
いわしハンバーグ
お刺身盛り合わせ
小松菜の梅肉和え
フルーツ盛り合わせ
けんちん汁
大豆はごはんに混ぜ、鬼が苦手な鰯はハンバーグにしました(^^)
けんちん汁は野菜の味を引き立て、素朴で奥深い味わいに仕上げています☆ pic.twitter.com/3Sw7QRvgvK
節分福豆ご飯、けんちん汁、いわしの丸焼き
昨日は自宅でゆっくり節分を楽しめました🥰福豆は、数が増えると食べづらいので✨節分福豆ご飯✨にしています、福豆が甘くて美味しい❣️零余子もあったので入れました🥰節分けんちん汁も具沢山で
— ㊗️SSD49㊗️ (@ymnw88) February 4, 2023
素材の旨味がたっぷりで美味しかった💕#節分福豆ご飯#節分けんちん汁 pic.twitter.com/yKXESQJrQ2
恵方巻、けんちん汁、お造り、ほうれん草ごま和え、豆まき大豆
おはようございます🌄
— 蘭ちゃん♪♪｡*･ﾟ☃️❄️✨冬の景色多め✨❄️☃️*｡★*☆♪ (@ranchan_ms) February 3, 2023
鬼は外👹福は内～#蘭ちゃんクッキング
昨日の夕食🌃🍴
『蘭ちゃん家の節分メニュー🍴』
①梅の花恵方巻き
②けんちん汁
③紅白お造り
④圧力鍋で作った郷土料理しもつかれ
⑤ほうれん草ごま和え
⑦とちおとめ
⑧豆まき大豆
美味しくいただきました🍴
素敵な週末を🌈🌈🌈 pic.twitter.com/f6Ip7JD04l
けんちんうどん
今日は、毎年の節分恒例
— reirei🍀🌈 (@happy_reirei) February 4, 2023
あびこ観音にお参りに
行ってきました。
とても素敵なお寺です。
参拝に行くことができて
感謝です！
写真はお昼に食べた、
けんちんうどん定食！
美味しかった😋 pic.twitter.com/KXkCv4XNLv
恵方巻、けんちん汁、そば、いわしの南蛮漬け
自宅でウヒョー
— 非公認コラージュ (@akikazu661) February 3, 2023
🇯🇵各地の節分メニュー
恵方巻き
けんちん汁+そば
イワシのめざし→南蛮漬け pic.twitter.com/E37oAdYOTg
妻のルーツである四国では節分にこんにゃくを食べる風習があるという…一方、関東では節分にけんちん汁を飲むのでそういうものかと思ってたらそれは知らないという…恵方巻きはセブンイレブン発祥 pic.twitter.com/2xZXJmGaxK
— 高等夢眠 (@NobuKoba1988) February 3, 2023
#sbs_mx
— プリンスデバオ (@princedebao3031) February 4, 2023
2月3日わが家の夕食メニューは定番の恵方巻とイワシフライとけんちん汁。そして豆に大福餅。節分を満喫し満腹にもなって満足感たっぷりのニコニコナイトでした。#鮎貝健
まとめ
今回は、節分メニュー恵方巻き以外は何がある？献立や副菜をご紹介しました。
節分の恵方巻き以外のメニュー
- 大豆鬼除け汁(節分汁)、五目豆
- いわしイワシの竜田揚げ、イワシの唐揚げ、いわしの丸焼き、いわしの煮付け、いわしのつみれ汁
- こんにゃくこんにゃくの煮っ転がし、ピリ辛こんにゃく
- けんちん汁
- 節分そば
最後までお読みいただきありがとうございました。
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